Kedjan Wayne´s Coffee, som startade sitt första ställe 1994 i Stockholm, vill förändra den svenska kaffekulturen. Det tänker man göra bland annat genom att servera sina gäster alkohol.

– Vår ambition är att utveckla den svenska fikakulturen. Våra gäster är mestadels yrkesarbetande storstadsbor, för många av dem är vin och öl ett naturligt inslag i umgänget, säger företagets marknadschef Carl Reinestam till Metro.

Det aktuella caféet drivs i franchiseregi med ny ägare sedan november. Enligt marknadschefen finns dock inga planer att övriga ställen ska servera alkohol, och han uppger att man ska följa utvecklingen noga.

Cafékedjan har serveringar i 29 städer i Sverige, men alkohol kommer endast att börja säljas i caféet på Sveavägen.

Nykterhetsorganisationen IOGT-NTO reagerar kraftigt på uppgifterna och menar att caféer är ett bra alternativ för människor som vill mötas i en alkoholfri miljö.
– Det här är ett jättekliv tvärtemot all kunskap och erfarenhet vi har kring alkohol och servering, säger Kjell-Ove Oscarsson, vice ordförande i IOGT–NTO, till tidningen.

Sedan starten 1994 har Wayne´s Coffee vuxit snabbt och har idag ett hundratal caféer i Sverige, Finland, Norge, Estland, Polen, Danmark och Ryssland.

I våras började McDonalds hamburgerrestaurang på Arlanda att servera starköl trots protester från barnfamiljer och nykterhetsrörelsen.